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Com clima favorável e com o objetivo de se capitalizar e/ou liberar áreas, mandiocultores consultados pelo Cepea seguiram avançando com a colheita e comercialização de mandioca. Já do lado da demanda, algumas empresas seguem paradas e/ou operando com capacidade parcial.
Nesse cenário, a oferta disponível de raiz tem superado a demanda industrial e pressionado as cotações. Inclusive, levantamento mostra que a média de negociação da raiz de mandioca está em queda consecutiva há cinco semanas.
Estimativas mais recentes do IBGE apontam que, neste ano, a produção brasileira de mandioca deve ser de 20,2 milhões de toneladas, 6,4% maior que a de 2024, resultado dos crescimentos da produtividade, de 3,2%, e da área, de 3,1%. Isso evidencia que a oferta deve seguir elevada em 2025.
Fonte: Cepea
